每年的冬小麦一般都是由五月下旬之六月上旬收割，生长期长达180天左右，主要生长于长江流域各省，春小麦于7月中旬之8月下旬收割，生长期为100天左右，主要适用于黑龙江、内蒙古等地区种植。
现在正是冬小麦收割的好时节，但在收割小麦的时候，一定要安全。不要在收麦子时吸烟，避免烟灰火星引燃本就因为高温干燥的麦秆从而引发火灾。也不要在麦田附近烧火祭祀防止意外的发生。在田地中收麦时，应当备一些像灭火器的防火措施，防止一旦发生起火点时，因为无法及时扑灭火源而导致的大面积失火，错失救援紧急时机。
晒粮时，应当避免在公路上晒粮，违反《道路交通安全法》等相关法律，因晒粮给他人造成经济损失是需要承担民事赔偿责任的。而且部分的公路卫生环境堪忧，不利于粮食的食用安全，特别是一些柏油马路，经高温后还会释放一定的有害物质，危害人体安全。晒粮时可以在专门的晒场进行，避免因私站公路导致的意外损失。如果发现有人在公路上晒粮，劝阻无效后，可报警处理，根据相关规定，可罚五千元。
现在正值麦收晒粮的好时节，各地相关单位可以安装一些标识牌、宣传栏来宣传麦收、防火、晒粮等小知识，避免造成不必要的损失。
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